Fée des Recettes

Comme pour le gluten, on assiste à un phénomène qui remet en question la consommation des produits laitiers ! Il y a d'abord la symbolique du lait dans notre culture, cette croyance autour du lait, qui en fait un produit indispensable. Je reviens beaucoup...

Rôti de porc, en croûte de sésame et sel rose d'Himalaya Préchauffez le four à 220° / Cuisson 170° pendant 1h30/ Pour 4 personnes Il vous faut : un rôti de porc d'environ 1kg400 (dans le filet ou la longe) de la margarine végétale sans lactose des oignons,...

Chronique d'une intolérante ‪#sansgluten‬ ‪#sanslactose‬ Ne le nions pas, l'art de table fait partie intégrante de notre vie, même si on doit gérer une maladie. Les petits plaisirs et autres petits mets délicieux existent bien. Le hamburger ! Mon péché...

Le lait d’amande est très facile à digérer, et est spécialement recommandé à toutes les personnes intolérantes au lactose. Le Lait d'AMANDE ! Il a tout pour lui, il est un atout pour nous ! Sa saveur douce et délicatement parfumé le destine aux préparations...

Tu te rends encore plus compte que le nid maternel est vide, quand il n'y a personne pour racler la casserole de chocolat fondu ! #chronique d'une intolérante

Boulettes de bœuf Il vous faut, pour 2 personnes, préparation 15 minutes : - 4 steaks hachés - 1 œuf - 3 cs de farine de maïs - 2 tartines craquante (sans gluten) type riz/sarrasin/millet - de la chapelure sans gluten - du piment d’Espelette (garantie...

Cake amande et cannelle ! Préchauffez le four à 220° Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 à 30 minutes à 180° - 200 g de farine de riz - 1/2 sachet de levure chimique - 2 œufs - 20 cl de lait de soja - 1 cuillère à café de cannelle (bien généreuse) -...

Avant tout il faut comprendre ce qu'il nous arrive ! Ha bon toi malade ? Ha tu es intolérante ? Mais à quoi ? Tu prendras des pâtes ? Un bout de pain ? Ho un petit peu, ce n'est pas grave !!! Quand tout ce complique et qu'il faut le vivre au quotidien,...

Gâteau poire'cao ! Préchauffez le four à 220° Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Préparation : - 200 g de farine de riz - 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique (sans gluten) - 2 oeufs - 15...