Top articles
-
Petite info du lundi
BONJOUR ! Allez hop c'est la reprise ! Il y a 2 sorties de magazines : un hors séries Marie-France "Sans gluten" et un numéro en PDF de Féminin Bio "Sans gluten" mais qui parle aussi de "Sans lactose". De quoi vous apporter des idées pour l'été ! Je vous...
-
Roses des sables
Se sont des petites douceurs incontournables à Noël ! Sans gluten, sans lactose, à dévorer sans modération (ou presque ... ) Préparation 15 minutes, et 2 heures au frais Il vous faut : - 200 gr de margarine de cuisson sans lactose - 350 gr de chocolat...
-
Chronique du week-end
Bonjour mes gluten free, lactose free, gourmandes blogueuses et gourmands blogueurs ! J'espère que vous allez bien ? Je vous apporte un peu de fraîcheur avec des photos du lac de Gérardmer ou il fait bon se poser en ce moment avec ce beau soleil. Un petit...
-
Moelleux aux abricots et amande
Moelleux aux abricots et amande Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes à 180° Il vous faut : abricots frais ou au sirop (environ 15 oreillons) du sucre roux 1 ramequin d'amande effilée 15 gr de margarine végétale 1/2 sachet de levure chimique 3...
-
Marbré gourmand
Marbré Gourmand Il vous faut : - 3 œufs - 200 gr de sucre - 1 sachet de levure (sans gluten) - 100 gr de farine de maïs - 200 gr de farine gâteau (marque Schär, type mix) - 50 gr de chocolat (sans gluten, sans lactose) - 20 cl + 5 cl de lait d'amande...
-
Une pensée pour Berlin
Face à toutes ses horreurs nous sommes démunis. Visé un symbole comme le marché de Noël : mélange de tradition chrétienne et de festivité populaire. Cela ne s'arrête plus, quelle que soit la partie du monde touché, nous restons atterrés, sans mot comme...
-
Chronique hommage à mon antigène
Finalement, cette journée internationale des maladies rares, au delà d'un certain partage, me met bien le cafard (ce qui est peu fréquent chez moi reconnaissons-le). C'est comme si un matin on avait frappé à ma porte : "Bonjour je suis le HLA B27, je...
-
Les accidents de la vie !
Bonjour à toutes et à tous, mes glutenfree et lactosefree, Blogueuses/blogueurs de toutes heures ! Je vais devoir délaisser ma cuisine un petit moment ! Et donc ne pas pouvoir vous proposer de nouvelles recettes. Béquilles et plâtre n'ont pas leur place...
-
Bon dimanche !
En préparation pour midi, en attendant de passer dans de la chapelure sans gluten, des petites côtes qui trempent dans une préparation : lait végétal + 1 œuf + 1 cuillère à café de curcuma + 1 cuillère à soupe de graines de sésame. Puis cuisson au four,...
-
Chronique de blogueuse
"Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur" Styliste française d'origine italienne , Elsa Schiaparelli Bonjour ! Merci mes gluten free, lactose free, et les gourmands blogueurs : voilà les 10 000 visites sur le blog sont dépassées (10 679...
-
Pâtes Barilla sans gluten
Farine de maïs, farine de riz, monoglycérides et diglycérides. Sans ingrédients à base de blé. Produit dans une installation entièrement sans gluten. Bonjour les gluten free et lactose free, gourmandes et gourmands Une bonne nouvelle, les pâtes "Barilla...
-
C'est le printemps !
Quand la nature s'éveille ! Le soleil de sa tiédeur illumine les fleurs. Elles éclosent alors, éclatantes de couleur. Les oiseaux chantent, la nature s'éveille, tout renaît ! Sa forêt si merveilleuse, son ruisseau brillant, ses immenses sapins, la mousse...
-
Chronique noix de coco
Je vous dit d'abord bonjour avec une photo de ma ville (Gérardmer, Vosges) prise dimanche de la tour d'observation à 897 mètres. Une vue dont on se lasse pas, je voulais vous la partager. Le sucre de fleur de coco ! Un sucre à adopter, il représente une...
-
Chronique gagnante !
Je fais partie des 5 gagnantes du jeu "Concours recettes de pique nique" organsiné par Gerblé sans gluten et sans souci sur leur page Facebook avec ma proposition de la "Salade vosgienne revisitée" sans gluten et sans lactose. N'hésitez pas à participer...
-
Bon lundi ... C'est l'été aujourd'hui !
Nous y voilà ! C'est l'été et le soleil nous fait l'honneur d'être présent ! Je vous met un lien d'une recette de ratatouille qui sent bon les beaux jours ! Une recette très intéressante, à l'huile de coco, et au curcuma qui est considéré comme un protecteur...
-
Run'Access "Courir pour une bonne action"
Parce que le soutien c'est important, parce qu'être engagé c'est aussi faire passer un message ! C'est en lorraine, dans les Vosges, à Epinal, et c'est pour une bonne action ! La Run'Access course de soutien handicap et accessibilité c'est demain dimanche...
-
C'est vendredi ... Sous la pluie !
Non Non Non, on ne regarde pas par sa fenêtre la pluie entre les rayons de soleil ! Haut les coeurs on s'active en cuisine plutôt et on y met tout son amour ! Côtes panées (chapelure sans gluten) avec sésame et pavot, cuisson à l'huile de coco et cake...
-
Le Hamburger !
Le pain !!! OUI ou NON ?!?!?! : C'est un régal, il se décline facilement sous toutes ses formes, sans gluten ( et sans lactose), mon péché mignon, le hamburger ! Allez on craque c'est si facile ! UN steak haché pur boeuf charolais, des tomates séchés...
-
Le lait de soja
Le lait de Soja ! Sa fabrication : Il contient uniquement 2 ingrédients : de l'eau et des graines de soja (environ 8 %) Celles-ci sont tout d'abord décortiquées puis broyées pour être cuites avec de l'eau.Vient ensuite la phase de filtration de cette...
-
Chroniques biscuits de Noël * J - 20 *
Des sablés de Noël sans gluten et sans lactose à la farine de sarrasin pour régaler tout le monde et enchanter votre palais gourmand ! Les sablés de Noël sans gluten et sans lactose à la farine de sarrasin ! On étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur, c'est...
-
De vous à moi !
J'aime partager mes recettes, mes petites chroniques, mes articles ! C'est tout l'intérêt d'avoir un blog : Le blog est certainement le meilleur outil de communication, c’est avant tout un espace d’échange entre vous et moi. Il est un support à partir...
-
Chronique Myrtille
Bonjour ! Voici la photo de la tarte aux myrtilles d'une abonnée ! Merci à elle de m'avoir contacté, quel plaisir de voir vos réalisations ! Un bon retour sur une recette fait extrêmement plaisir. Elle m'indique tout de même qu'elle n'avait pas la quantité...
-
Naturae, Merlot (Gérard Bertrand)
Vins sans soufre ajouté et sans additif, Naturae permet de découvrir la vraie nature des cépages et AOP premium du sud de la France. Issu d’une agriculture raisonnée certifiée terra Vitis et d’une démarche de vinification naturelle, Naturae offre des...
-
Rocher Coco
Rocher Coco Il vous faut : Pour une quarantaine de rochers coco : - 200 gr de noix de coco râpée - 180 gr de sucre en poudre - 4 blancs d’œufs Préparation : 10 minutes Préchauffez votre four à 220°C. Mélangez ensemble tous les ingrédients pour obtenir...
-
"Naturae" Gérard Bertrand
Naturae Chardonnay "Naturae est une gamme de vins sans soufre ajouté et sans additif. Chaque cuvée, unique, exprime le fruit originel et son terroir. Les Vignes sont cultivées en lutte raisonnée et ont obtenu le label Terra Vitis." Servir : entre 10 et...