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Les épices ! Elles parfument, elles colorent, elles apportent des propriétés digestives, elles boostent notre organisme ! Elles procurent du goût et des saveurs ! Présentation de 7 super épices : la coriandre le curcuma la cardamome le gingembre la cannelle...

L’huile de coco ou huile de coprah est une huile végétale fabriquée à partir de l'albumen séché de la noix de coco, appelé coprah. L'huile de noix de coco alimentaire, contrairement à ce que l'on pense, est une l’huile végétale excellente pour la cuisson...

Comprendre les mentions légales ! Depuis novembre 2005, il est obligatoire d'indiquer la présence de gluten dans toutes les préparations qui en contiennent. Depuis 2008, des allégations permettent de distinguer les produits sans gluten : - Mention "naturellement...

J'aime partager mes recettes, mes petites chroniques, mes articles ! C'est tout l'intérêt d'avoir un blog : Le blog est certainement le meilleur outil de communication, c’est avant tout un espace d’échange entre vous et moi. Il est un support à partir...

En moins de 9 mois, 1267 visiteurs et 3028 pages vues ! Un grand merci à vous de prendre le temps de passer, de lire, de consulter. Un grand merci à vous de venir sur le blog et d'aller au delà d'un "j'aime" et d'un "re tweet". Je me dis alors que ce...

Tous les ans, depuis 2004, le mois d'octobre s'habille de rose ! En France, le cancer du sein représente la première cause de mortalité par cancer chez les femmes avec 11900 décès par an ! En fait on estime qu'une femme sur 8 sera concernée par le cancer...

F = Fermentescibles (rapidement fermentés par les bactéries du côlon) O = Oligosaccharides (fructanes et galacto-oligosaccharides ou GOS) D = Disaccharides (lactose) M = Monosaccharides (fructose en excès du glucose) A = And (et) P = Polyols (sorbitol,...

Le lait de Soja ! Sa fabrication : Il contient uniquement 2 ingrédients : de l'eau et des graines de soja (environ 8 %) ​​Celles-ci sont tout d'abord décortiquées puis broyées pour être cuites avec de l'eau.Vient ensuite la phase de filtration de cette...

La maladie cœliaque : il s'agit d'une maladie auto-immune qui atteint l'intestin grêle : lors du contact entre le gluten et les parois de l'intestin, une réaction d'inflammation se produit causant des troubles digestifs, une mauvaise absorption des nutriments...

Le lait d’amande est très facile à digérer, et est spécialement recommandé à toutes les personnes intolérantes au lactose. Le Lait d'AMANDE ! Il a tout pour lui, il est un atout pour nous ! Sa saveur douce et délicatement parfumé le destine aux préparations...